+
Главная О снижении веса Рекомендации по питанию при ГЭРБ
рекомендации по питанию при рефлюксе (ГЭРБ)
28Ноя

Рекомендации по питанию при ГЭРБ

by adminator

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) развивается при забросе желудочного содержимого из желудка обратно в пищевод.

ГЭРБ диагностируется примерно у 20% населения. Ежегодно этот показатель неуклонно растет. Но количество заболевших можно уменьшить, если просто знать, какие продукты следует исключить из рациона, а какие добавить.

Это приводит к появлению следующих симптомов:

    • Боль в горле;
    • Боль при глотании;
    • Налет на зубах;
    • Жжение в области желудка;
    • Срыгивание кислым;
    • Отрыжка с кислым привкусом.

     

При прогрессировании патологии происходит сильное повреждение слизистой оболочки пищевода. Это может привести к развитию пищевода Баррета — предраковое состояние, характеризующееся высоким риском малигнизации.

Ниже представлены эффективные рекомендации по питанию, которые могут помочь уменьшить симптомы гастроэзофагеальной рефлюксной болезни.

Как развивается ГЭРБ

Для успешного переваривания пищи нижний пищеводный сфинктер (НПС) расслабляется и медленно открывается во время глотания, а затем сжимается и закрывается. Это необходимо для доставки пищевого комка в желудок.

питание при рефлюксной болезни

Когда работа НПС нарушена, пища из желудка забрасывается обратно в пищевод, вызывая кислотный рефлюкс. Слизистая оболочка желудка и пищевода отличаются между собой анатомическим строением. Желудочная стенка имеет специальный защитный слой, который оберегает ее от разрушительного действия желудочного сока (соляной кислоты). Пищевод такой защиты не имеет, поэтому кислотный заброс разрушает его слизистую оболочку. Это провоцирует появление клинических симптомов и проблем с пищеварением.

Диета играет важную роль в профилактике забросов желудочного содержимого в пищевод и, соответственно, появления неопрятных симптомов болезни. Правильный рацион позволяет вести полноценную жизнь без боли и дискомфорта.

Продукты, которых следует избегать при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ)

Появление изжоги часто провоцирует острая, жирная, копченая пища, а также большое количество специй и соли. Также обострение гастроэзофагеальной рефлюксной болезни возникает при употреблении кислого и газированного.

Избежать появление симптомов ГЭРБ поможет исключение из рациона следующих блюд и продуктов:

  • пицца;
  • сыр;
  • консервы;
  • фастфуд;
  • бекон, колбасные изделия, жирные сорта мяса;
  • острые специи, перец, соусы;
  • газированные напитки;
  • цитрусовые;
  • шоколадные изделия;
  • алкоголь.

Оптимальным решением при ГЭРБ будет питание небольшими порциями 5 раз в день. Также не рекомендуется наедаться на ночь и принимать горизонтальное положение в течение 1 часа после приема пищи.

Продукты, которые могут помочь предотвратить ГЭРБ

Вы можете предотвратить симптомы ГЭРБ, добавив в свой рацион следующие продукты:

Пища с высоким содержанием клетчатки

Пищевые продукты и закуски, содержащие большое количество клетчатки, помогают быстро насытиться и предотвращают переедание. К таким продуктам относятся: зеленые овощи (листовая зелень, брокколи, зеленая фасоль), цельнозерновые продукты (коричневый рис, овсянка) и корнеплоды (морковь, сладкий картофель, свекла).

Пища, содержащая щелочь

Щелочные продукты способствуют снижению кислотности желудочного сока.

К ним относятся:

  • орехи;
  • бананы;
  • дыни;
  • цветная капуста;
  • фенхель.

Всем пациентам с диагностированным ГЭРБ рекомендуется удерживать показатель рН желудочного сока на уровне 7.

Пища, содержащая воду

Вода разбавляет соляную кислоту в желудке.

К продуктам на водной основе относятся:

  • арбуз;
  • сельдерей;
  • огурец;
  • латук.

Также рекомендуется регулярно употреблять супы на основе нежирного бульона и пить травяной чай для расщепления кислоты.

Напоминаю, что чем раньше пациент с ГЭРБ обратиться к врачу, тем выше вероятность успешного лечения с помощью консервативной терапии. В осложненных случаях самым эффективным и безопасным методом лечения рефлюксной болезни является хирургическое лечение ГЭРБ.